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口舌之欲[重生]

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叶千帆进了厨房, 看了看冰箱里的菜之后开始思考中午要吃的菜,片刻之后,叶千帆从冰箱里取出虾仁和鸡肉,又拿了一块五花肉,决定做个清炒虾片、葱椒鸡、红烧鱼和泡椒鱿鱼丝。素菜是鱼香茄子以及清炒金针菇,汤则比较简单,从空间里摸出只老母鸡好好炖上就成了。

看来凌天逸是很了解他的弟弟喜欢吃些什么的, 海鲜和鱼类都准备的很足,让叶千帆有很丰富的菜品可以考虑。

炒虾片做法简单,叶千帆用的是空间里的鲜虾, 所以味道会更好,他把虾线抽干净,去头去壳, 再用鸡蛋清和淀粉抓匀,放入温油滑出, 接着跟竹笋片、青豆一起煸熟, 加入兑好调料的清汤,翻炒均匀就可以出锅了。

虾仁的香气飘荡在了厨房里, 勾的原本在客厅里陪凌天逸说话的凌天瀚在厨房冒了头。

“这么快啊。”凌天瀚狠狠的吸了吸鼻子,他已经接近两天没吃东西了,闻着虾仁的味道直咽口水:“做好了么?”

“嗯。”叶千帆笑道:“端出去垫垫肚子吧。”一个人做菜就是有个不好的地方——忙不过来, 特别是在没有暖气的冬天, 若是要等到全部做到再一起开吃, 第一道菜怕是早就凉透了。

凉菜倒还好, 热菜凉透了,味道就没有那么好了,而且看着凌天瀚馋成这样,叶千帆只是笑了笑便叫他端出去。

凌天瀚没跟叶千帆客气,他的确是饿了,端着做好的虾仁就跑了出去。

虾仁卖相晶莹剔透,肉质咸香爽口,配上竹笋青豆,更是不显油腻,口感十足。凌天瀚献宝似的的把手中的虾仁递给了坐在沙发上的凌天逸,显然是对这盘菜的味道很有信心。

凌天逸秀眉一挑,夹了一颗放进了嘴里,随后点了点头:“不错,你小子找到宝了。”

“那当然了。”凌天瀚道:“也不看你弟弟什么眼光。”

若说之前凌天逸对叶千帆的满意程度只有六分,那么现在足以到达九分,没有任何一个哥哥会喜欢看到自己弟弟喜欢的是男人,但凌天逸现在已经没有精力来纠结这些事情,他只想着,凌天瀚能高兴,就是再好不过的事情。

和鸡汤所用的老母鸡不同,做葱椒鸡的鸡则是越嫩越好,叶千帆选的是一只已经处理好的小公鸡,剁成块状之后边用油稍微炸熟,然后再在锅内放入香油和白糖熬熔,等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾,撇去浮沫之后加入炸熟的鸡块,小火慢煨。

和凉菜的做法比起来,这样做出的葱椒鸡味道更入味,叶千帆火候把握的不错,也不用担心鸡肉过老,况且现在正值冬季,吃些热菜更暖和。

这道菜的味道麻辣,比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味,不过他却没有猴急的伸筷子尝,而是主动的跑到厨房里,问叶千帆有没有什么要帮忙的。

“不用你帮忙。”叶千帆笑道:“陪你哥哥说说话去吧。”

凌天瀚犹豫的看了叶千帆一眼,最终还是点了点头——到目前为止,他都是和凌天逸聚少离多,这次分别,也不知道何时才能再见了。

叶千帆低着头做菜,既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事,他也就不问,反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的,他也不急于一时。

接着叶千帆又做了泡椒鱿鱼和红烧鱼,叶千帆不知道凌天逸的口味,但想着这两兄弟的喜好或许差不多,所以都是按着凌天瀚喜欢的菜来做的。

红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼,肉质肥厚细嫩,做出来的鱼多汁鲜美,鱼皮酥软多汁,鱼肉细腻咸香,是凌天瀚比较喜欢吃的一道菜。

泡椒鱿鱼丝就更不用说了,叶千帆使用的是空间里最贵的那种泡椒,酸味和辣味都十足,鱿鱼丝也用的是新鲜的,辣而不燥,光是闻味道就让人口水狂吞,更不用说入口了。

叶千帆不喜欢吃太辣的菜,所以这菜可以说是特地为凌天瀚做的。

鱼香茄子则是很普通的一道家常菜,但是要做的正宗却是很难,这道菜对于调味的要求达到了极致,多一分则过甜,少一分则太淡。

自从叶千帆开始为凌天瀚做菜之后,他就又捡起了曾经丢下的厨艺,开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能,再加上系统给叶千帆的那本书,现在的叶千帆可以毫不夸张的说——若是给正常的人做饭,即使不用空间里的食材也能够做出一桌行家满意的饭菜来。

但是目前叶千帆还没有把握用最普通的食材给凌天瀚做菜,虽然他已经有能力祛除掉一部分普通食材上的黑点,但对于凌天瀚这样的味觉出奇灵敏奇葩来说,黑点超过某个数量,他绝对会把吃进嘴里的菜给吐出来。

因此叶千帆只好继续使用空间中的食材,但是他坚信,只要再给他一段时间,要用最普通的食材做出让凌天瀚满意的菜,也绝对不是难事。

叶千帆把最后一道清炒金针菇起了锅,金针菇是叶千帆比较喜欢的一种菇类,除了纤维太细之外似乎没有任何一点坏处,无论是煮汤、炒菜亦或者煮火锅,都是不二食材。

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